Jantar
Francês para receber minha prima-irmã e seu esposo Ricardo!
Um luxooo
essa noite à francesa!
E como
sempre praticidade e sabor a mesa!
Nada de
preguiça para ir para cozinha! Não tem preço passar uma noite saudável, leve e
com saúde!
Petisco:
Queijo Brie com Damasco
Torradas
Integrais com Pasta de Berinjela da La Pianezza 100% Natural no Azeite
Prato Principal:
Quiche de Frango
Folhas Verdes com Tomate Cereja e Nozes
Molho de Mostarda e Mel
Sobremesa:
Petit Gateau com Sorvete de Banana
RECEITAS:
Quiche de Frango
RECHEIO:
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1 Peito de Frango sem pele e sem osso
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½ Queijo Branco ou Ricota fresca picados em cubos
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2 Tomates picados sem semente
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½ xícara de Azeitonas picadas
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1 xícara de Espinafre picado
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4 Ovos
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2 Claras
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1 Colher (café) Sal Marinho
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2 Colheres (sopa) Azeite
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½ Cebola picada
·
2 dentes de Alho picado
Coloque o peito de frango na panela de pressão
coberto com água por 15 minutos. Desfie o frango. Bata os ovos e as claras em
uma tigela com um garfo ou um fouet, reserve. Refogue em uma panela o azeite, a
cebola e o alho, junte o frango desfiado, os tomates picados, as azeitonas, o
queijo. Coloque o sal e mexa bem. Finalize com o espinafre e os ovos batidos.
MASSA:
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250g Grão de Bico
·
2 Colheres (sopa) Azeite
·
Pitada de Sal Marinho
Deixe o grão de bico de molho por 4 horas,
desperdice a água, coloque na panela de pressão, cubra com água e deixe por 10
minutos após iniciar a pressão. Escorra bem a água e coloque no processador com
o azeite e uma pitada de sal. Vai formar uma massa, com a mão forre uma forma
com fundo removível e leve ao forno por 15 minutos.
Retire do forno, coloque o recheio e leve novamente
ao forno por 30 minutos.
Eu usei mini forma crespa, mas pode usar uma forma maior. Sempre com o fundo removível para sair com facilidade!
Molho de
Mostarda
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3 Colheres (sopa) Mostarda
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1 Colher (sopa) Mel
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3 Colheres (sopa) Azeite
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1 Colher (sopa) Limão
Misture tudo em um vidro.
Bolo do
Petit Gateau
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2 Ovos
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1 xícara Leite de Coco
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¼ xícara de Óleo de Girassol
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¾ xícara de Cacau em Pó
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1 xícara de Açúcar Demerara
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1 e ½ xícara de Biomassa de Banana Verde
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1 Colher (sopa) Fermento em Pó
Bata tudo em um liquidificador. Unte forminhas de
cupcake com óleo de coco e cacau em pó, despeje a massa e leve ao forno por
1h00. Rende 10 bolinhos
Sorvete
de Banana
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1 Banana Congelada
·
1 Colher (café) Semente Chia
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1 Colher (sopa) Água
Bater tudo em um processador ou liquidificador.
(Eu não virei o bolinho corretamente para a foto! Não me julguem!!! rsrs)
A Calda de cima para enfeitar fiz com 2 Colheres (sopa) Cacau em pó e 1 Colher (sopa) de água. Mexe com uma colher até ficar a textura de calda. (Se necessário coloque mais água)
Quem não
busca o novo, nunca vai conhecer os caminhos da vida!
Bjus da
Nutri
