terça-feira, 9 de outubro de 2012

VIDA SOCIAL


Vida Social é possível com dieta?
Resposta: Sim

Não é porque esta em dieta que deverá se afastar dos amigos, dos encontros de família, dos convites de festa e de receber visitas em casa.

Tudo é uma questão de Disciplina, Organização e Motivação! E claro Compensação!

O paladar é facilmente adaptável. Em apenas três semanas é possível adequá-lo a uma determinada dieta, seja ela restritiva ou não. Isso porque as papilas gustativas (pequenas saliências na língua), responsáveis pelo paladar, reagem rapidamente ao que é mastigado. Tudo que é ingerido com frequência faz com que as papilas peçam sempre mais.

Uma alimentação farta em açúcares, gorduras e conservantes impede que o gosto da fruta, dos legumes e das saladas seja sentido e valorizado.

Quem consome muito esse tipo de comida, modifica o paladar e não consegue gostar do que é saudável e importante para saúde. Como o tipo de dieta adotado é o ditador do paladar, é possível viver sem sentir saudades do chocolate ou do refrigerante.

A lógica também se mantém durante a gravidez. O bebê consegue discernir o gosto dos alimentos ingeridos pela mãe após a sétima semana de gestação, as mulheres que descuidam da alimentação durante a gravidez estão, por tabela, estimulando seus filhos a gostar de porcarias.

A situação é reversível, mas elas certamente terão mais dificuldades para impor uma alimentação balanceada no futuro.

Antes de mais nada é necessário ter uma alimentação mais saudável possível em casa (se manter na dieta), ou seja, nas refeições não festivas. Assim, frutas, sucos naturais, laticínios desnatados e alimentos integrais precisam estar presentes nas refeições feitas em casa.

Para que o convívio social e o regime não vivam permanentemente em um ringue de boxe, vale instituir a "lei da compensação". Consiste em equilibrar um dia de permissões com outros de caminhadas, exercícios e alimentação mais leve, à base de saladas, frutas e grelhados.

Quando comer pizza ou esfiha, coma até 2 pedaços, escolha entre o docinho ou o bolo, evite salgadinhos fritos, dê preferência aos assados ou ao jantar.

O refrigerante possui uma quantidade alta de açúcar, dê preferência a água, refrigerantes lights, se for de bebida alcoólica 3 copos de chopp ou cerveja ou 2 taças de vinho.

O álcool tem calorias vazias, ele engorda e não tem nutriente algum.

Se todos na mesa estão comendo batata frita, tente resistir e opte por um sanduíche natural ou uma proteína magra (Frango, Peixe, Carne) ou até algo assado.

Uma vez por semana, porém, a diversão é liberada. Para que o estrago regado a álcool termine no máximo em ressaca, Beba sempre um copo de chopp ou cerveja e dois de água.

Dessa forma, o corpo permanece hidratado. A água também faz com que o organismo libere hormônios e aumenta a saciedade. Além disso, dilata o estomago e estufa rapidamente, impedindo grandes porres e minimizando a barriga saliente.

Vai receber visitas em casa? Porque não fazer algo saudável ao invés de pedir a pizza? Elabore receitas para seus convidados, tenha certeza que seus amigos vão adorar e você ainda não afunda a dieta! Dica: (Sanduíches naturais, macarrão ao molho de camarão, ou ao pesto de manjericão, salmão assado, mini pizzas com peito de peru, queijo branco,etc.).

O importante é compensar no dia seguinte, com uma alimentação leve e equilibrada e atividade física para queimar os excessos.

Não se permita abusar sempre!

A vida social sem regras acaba por subverter o regime. Nesse duelo, é preciso disciplina e controle. Comer antes de sair de casa também alivia bastante a ansiedade e não inviabiliza a confraternização. Ou a vida social mata a dieta ou a dieta mata a vida social.

Não dá para ir a festas pensando em comida. Alimentar-se antes é fundamental, principalmente quando o restaurante escolhido não oferece nenhuma alternativa mais magra.

Bjus

domingo, 5 de fevereiro de 2012

1 ANO DE BLOG




Parabéns!!!

Um ano de Blog!

Com tanta correria, acontecimentos, trabalho,...o blog completa 1 ano!

Prometo ser mais fiel aos posts, e postar mais um ano de informações úteis aos que me acompanham, comentam, sugerem e gostam das minhas dicas e orientações!

Continuem me apoiando e me motivando na minha profissão, para cada dia ajudar mais as pessoas que necessitam de aprendizado na alimentação.

Sem meus leitores esse blog não estaria completando 1 ano! Mais uma vez Obrigada!

Bjuss

P.S Próximo post Margarina x Manteiga

sexta-feira, 16 de dezembro de 2011

ALIMENTAÇÃO NO FIM DE ANO



Final de ano é sempre uma correria...todos querem iniciar o ano em forma...mas o difícil é se render aos pratos de fim de ano!

Normalmente, por tradição, todos abusam nas festas de final de ano. Porém, não é porque ocorre uma vez no ano que você deve comer tudo o que tem em cima da mesa, o ideal é saber escolher o que e o quanto comer.

Natal é dia de ganhar presentes e não ganhar peso, ressaca, azia e indisposição!
Bom senso na hora de comer e beber significa mais saúde no dia seguinte!

Não existe segredo ou milagre!
É necessário praticar atividade física no minímo 3x por semana, essa época é corrida, todos estão sem tempo e cansados...então programe-se! E vamos queimar as calórias dos excessos!

O ideal é durante o dia fazer uma alimentação mais leve, com verduras, legumes, carnes magras e frutas variadas.
A tarde, faça um lanche saudável, utilizando pão integral, queijo branco, fruta, essa dica é muito importante para não chegar com tanta fome na ceia e exceder na quantidade.

Os alimentos gordurosos prejudicam o metabolismo digestivo e qualquer abuso é passaporte garantido para o mal-estar, eles são um perigo para quem não quer ganhar peso e, principalmente, para quem tem colesterol alto. Se não puderem ser evitados, devem ser consumidos com o máximo de moderação e combinados com alimentos fibrosos (frutas, verduras, legumes) que facilitam o processo digestivo e dificultam a fixação da gordura no organismo.

Panetone realmente é muito calórico, mas nem por isso devemos tirá-lo do nosso cardápio no fim do ano, podemos consumi-lo, desde que moderadamente. Por exemplo, no nosso café da manhã, podemos substituir o pão por uma fatia fina de panetone.

Lombo e chester são carnes bem magras e contribuem para um cardápio menos calórico nas ceias de final de ano.
Já o pernil é mais calórico, pode fazer parte desse cardápio, o que não podemos é exagerar nas porções. Se houver mais que uma opção de carne, devemos escolher apenas uma.

As bebidas alcoólicas em geral são muito calóricas. Cada grama de álcool fornece 7 calorias, enquanto os carboidratos e proteínas fornecem 4. Além disso, consumindo um aperitivo alcoólico, nós apuramos o paladar e comemos mais. Muitos dizem sentir mais fome quando bebem. Na hora de escolher, opte pelo vinho tinto seco, que fornece antioxidantes.

Muito cuidado com coquetéis, pois utilizam açúcar, leite condensado,
licores e álcool. Outra dica, lembre que 1 lata de cerveja equivale a 2 pães francês, ou seja, se tomar 10 latas, são 20 pães!

Tâmara, Damasco, Castanhas, Figos, devemos consumi-las com moderação por serem muito calóricas. Uma dica é utilizá-las na preparação de outros alimentos, como nozes no salpicão, ou damascos com lombo, porque assim dividimos uma porção para a família toda e não comemos tanto assim. As frutas cristalizadas são mais calóricas do que as frescas.

Cuidado com as sobremesas, escolha somente uma opção e coma somente uma porção.
O mais recomendável é acabar com a Ceia de Natal, na noite de Natal. Não prolongá-la e voltar a nos alimentar com uma dieta balanceada leve no dia seguinte.

Algumas Dicas para o Fim do Ano:

1 – Aumente o consumo de água! O primeiro sinal de desidratação é a sede. Outros sinais são irritabilidade, cansaço e desânimo.

2 – Consuma a quantidade adequada de frutas (3 a 5 porções por dia). As frutas ajudam na hidratação e são ricas em vitaminas e sais minerais. Geladinhas ajudam a refrescar e são bem aceitas nesta época do ano.

3 – Invista nos sucos. Só tome cuidado para não consumir sucos muito concentrados em frutas, Abacaxi com gengibre é maravilhoso. Couve com laranja é perfeito para dar pique ao raciocínio. Laranja com cenoura é um excelente antioxidante. Abacaxi com hortelã é diurético e refrescante.

4 – Cuidado com as festinhas, comemorações, encontros e não abuse de bebidas alcoólicas e porções de frituras. Se for beber fique de olho na quantidade, se for na cerveja de preferência ao chopp (Mulheres: 2 copos / Homens: 4 copos) e evite porções fritas.

5 – Na hora dos petiscos, aposte em aperitivos frios para não aumentar a sensação de calor.

6 – Tente não abusar de massas e alimentos gordurosos. Nesta época caem como uma bomba e só aumentará o calor, irritação, sono e indisposição.

7 – Na vontade de consumir sobremesas escolha os frozens de iogurte 0% gordura.

Bom, o meu papel como profissional na área da saúde é orientar, informar e concientizar os males e os benefícios da alimentação.

Espero que eu tenha feito meu papel no decorrer desse ano que se passou, e ajudado muitas pessoas!

Garantindo sempre saúde, disposição e longevidade!

Desejo à todos, Boas Festas,
Um Natal repleto de luz, Amor, Paz, União e Solidariedade!
E um Ano Novo cheio de Energia para 2012!

Obrigada por cada leitura, sugestão e comentário!

Bjuss

sexta-feira, 28 de outubro de 2011

PROJETO VERÃO



Agora ou Nunca!

O Verão esta chegando e esta na hora de Agitar e Movimentar o corpinho, o inverno foi embora e a preguiça também...

A temperatura e o clima estão agradável para iniciar uma atividade física e se livrar dos excessos do inverno.

Animo e Motivação e vamos cuidar da saúde e também do físico!

Faça no mínimo 30 minutos de atividade diária, pode ser: caminhada, corrida, dança, andar de bicicleta, pular corda, nadar...etc.

Escolha uma das atividades, ou cada dia faça uma, coloque o tênis, alongue o corpo, respire e vamos lá...

30 minutos passa tão rápido, e às vezes se perde esse tempo na tv, no computador , então não diga que não tem esse tempo para se cuidar, faça acontecer!

Além da atividade escolhida movimente-se durante o dia, suba escadas, ande, dance, faça amor!

Aja fôlego!

Beba no mínimo 6 copos de água por dia;

Nos intervalos (lanches) dê preferencia a frutas, suco natural sem açúcar (melancia, melão, abacaxi), salada de frutas;

Diminua a porção de arroz, batata, massas e aumente a porção de verduras e legumes;
Substitua o pão francês pelo integral, o leite integral pelo desnatado, a margarina pelo creme de ricota ou queijo cottage;

Faça 6 refeições ao dia (3 em 3 horas);

Evite o açúcar e a gordura ! Os vilões da saúde humana!

Agora é respirar fundo e começar a se cuidar! Boa Sorte!

Qualquer dúvida ou sugestão deixe seu comentário
Bjus

domingo, 21 de agosto de 2011

PROTEÍNA NA ATIVIDADE FÍSICA



Que friozinho é esse?
Fiz uma caminhada pela manhã e quase congelei...

Só assim para eu sossegar dos meus afazeres e conseguir ficar quietinha para postar! Rs
Dá até uma preguicinha...rs

Mas vamos lá...vou falar um pouco sobre o consumo de proteína na atividade física e suas funções para o organismo.

As proteínas são macronutrientes compostos de carbono, nitrogênio, hidrogênio e oxigênio, primordiais em nossa alimentação, pois fornecem os aminoácidos essenciais os quais nosso organismo não são capazes de sintetizar (produzir).

O uso de suplementos proteicos é comum entre praticantes de atividade física, mas muitas vezes são consumidos de forma errada e sem orientação nutricional.

Somente o profissional de nutrição pode prescrever ao individuo o consumo de suplementos, baseado nos cálculos da necessidade nutricional. As pessoas que consomem a proteína em excesso sem orientação, pode comprometer o desempenho e a saúde.

Hoje em dia nas academias muitos educadores físicos indicam suplementação aos alunos, sendo estes proibidos de recomendar qualquer produto, sua experiência profissional não inclui prescrever qualquer suplemento alimentar, essa tarefa somente compete ao nutricionista.

Outro processo bioquímico que ocorre com o excesso protéico em demasia é o aumento da lipogênese (formação de gordura), pois todo excesso protéico não utilizável é convertido em lipídeo.

O mais conhecido entre os praticantes de atividades físicas é o BCAA (Valina, Leucina e a Isoleucina) e o WHEY PROTEIN (Proteína do soro de leite) usado para síntese proteica, recuperação muscular e diminuição da fadiga.

Nosso organismo possui uma reserva protéica muito reduzida, aonde não consegue armazenar uma quantidade de proteína muito grande, portanto, seu uso exagerado pode causar danos renais e hepáticos, além de todo esse excesso ser eliminado na forma de creatinina (excesso de proteína na urina).

Uma dúvida muito frequente entre atletas e praticantes de atividades é qual o tipo de proteína devemos utilizar antes ou depois do treino, no café da manhã e antes de dormir, etc.

Segue um quadro explicativo abaixo com a recomendação dos tipos de proteínas existentes no mercado:


Clique na imagem para visualizar maior

Albumina: proteína proveniente do ovo, mais especificamente da clara, que possui um alto valor biológico e um lenta absorção, propiciando seu uso principalmente no pré-treino e antes de dormir.

Whey Concentrada ou Mix Protéico: geralmente utilizadas no pré-treino devido à média absorção.

Isolada: proteína de rápida absorção, tem bastante eficácia no pós-treino.

Soja: proteína isolada de soja. Tem um baixo valor biológico devido a baixa oferta de seus aminoácidos, mas pode ser usada por vegetarianos, pessoas com alergia ao soro do leite ou a lactose. Geralmente é utilizada no pós-treino.

Hidrolizada: é a proteína de maior rapidez absortiva, muito utilizada no pós-treino.

Caseinato ou Micelar: é a proteína do leite que tem liberação gradual, pode proporcionar uma oferta protéica durante várias horas. Recomenda seu uso principalmente no pré-treino e a noite antes de dormir.

BCAA: tem como principal função diminuir a fadiga muscular e a recuperação. Utilizado no pré-treino e no pós-treino.

Espero ter ajudado com algumas informações, qualquer dúvida ou sugestão deixe seu comentário!

Bjus

segunda-feira, 18 de julho de 2011

CAMINHADA



Você já deve estar cansada(o) de ouvir falar desse tema...
Esta em revistas, programas de tv, quando você vai ao médico, no dia a dia...

Então é um tema importante! Essencial a vida humana!

Deixe a preguiça de lado e tome a iniciativa de começar a caminhar! Chega de adiar e vamos cuidar da saúde! A saúde é sua, então cuide dela!

Vou listar bons motivos para começar sua caminha hoje mesmo:

- Caminhar é uma atividade acessível, não exige que você entre em uma academia, não exige tanto investimento financeiro,somente um bom tênis e roupas adequadas já são suficientes para começar os treinos;

- Caminhar 30 minutos reduz as chances do aparecimento de problemas como osteoporose, hipertensão, diabetes, infarto e até mesmo AVC. Seu coração também passa a funcionar melhor se você caminha com regularidade (mínimo de 3x por semana);

- Melhora o colesterol ruim, aumenta a capacidade cardiorrespiratória e a densidade óssea, controla doenças como diabetes e hipertensão e ameniza desequilíbrios posturais;

- Você vai se sentir mais disposto(a) durante o dia, pois quem anda produz endorfina, o hormônio do prazer, e libera serotonina;

- Praticando regularmente a caminhada, ira melhorar a qualidade do sono e menos sensação de cansaço;

- Você vai perder peso, por ser uma atividade aeróbica, caminhar auxilia no emagrecimento, desde que aliada a uma boa alimentação;

- 30 minutos de caminhada moderada pode queimar 150 calorias;

- O sangue circula mais pelo corpo, aumentando a entrada de oxigênio nos órgãos, devido a maior oxigenação cerebral, há também melhora na memória;

- Corpo tonificado, sua musculatura ficará mais tonificada e os glúteos fortalecidos;

- Ação antioxidante, a maior produção de antioxidantes alcançada com a prática de uma atividade física ajuda a combater o envelhecimento precoce;

- É uma atividade de baixo impacto, não causa muito impacto às articulações, podendo ser iniciada por qualquer pessoa;

- Melhora o mau humor e o estresse, devido a liberação de hormônios.

Bom, nem preciso falar que sua saúde vai agradecer!

Não esqueça de se alimentar corretamente, não caminhe em jejum, faça sempre um lanche saudável antes e depois da caminhada e beba água!

Qualquer dúvida ou sugestão estou à disposição
Bjus

quinta-feira, 26 de maio de 2011

ALIMENTAÇÃO NO FRIO



Que friozinho bom...
Bom para dormir...
Minha única inspiração é postar...embaixo do cobertor...rs

Não dá vontade de fazer nada, só ficar embaixo do cobertor , e claro que mastigando algo...
Mas porque no frio sentimos tanta vontade de comer?

Com a chegada do frio o nosso hábito alimentar acaba mudando um pouco.
O corpo precisa manter sua temperatura, e com o frio ele acaba gastando um pouco mais de energia para manter a temperatura corporal, o que não ocorre no calor.
Esse gasto a mais de energia é necessário repor, é daí que vem a vontade de comer pratos calóricos que são fontes ricas em energia rápida, os carboidratos (massas, pães, bolo, arroz, doces).

Para aquecer o corpo fazemos escolhas como o chocolate quente, cappuccino, café com leite, acompanhados de pão, bolo, bolachas;

Ou talvez uma sopinha leve mas com muito pão que comemos e nem percebemos a quantidade;

Um chocolatinho ali, um bolinho aqui, um sonho lá, uma rosquinha doce...é assim que nem percebemos a quantidade de gordura que ingerimos no inverno, e que sofremos para perder no verão...

Por isso devemos ter Cuidado e Moderação com a alimentação!

O gasto de energia a mais que o nosso corpo utiliza é MÍNIMO!

Deve-se ficar atento aos exageros e tentar fazer trocas e substituições menos calóricas, evitando assim o ganho de peso e mantendo uma dieta equilibrada.

DICAS:

* Saladas frias esta difícil? cozinhe, refogue legumes e verduras, fica mais gostoso de comer no frio e você não deixa de comer esses alimentos ricos em vitaminas e minerais necessárias para o organismo;

* Aproveite o inverno para ter uma alimentação leve no jantar, comendo sopa nesta estação, coloque sempre frango ou carne, tome cuidado com o pão, o queijo ralado, torradas e azeite;

* Faça doces com as frutas, banana ou maça ao forno com canela, suco de frutas naturais, vitaminas, tente não diminuir seu consumo, as fibras das frutas auxilia no funcionamento do intestino e fornece os nutrientes necessários para o organismo;

* Se for tomar chá , café com leite, chocolate quente, tome cuidado com o açúcar, e se a bebida for leite dê preferência ao desnatado ou semidesnatado;

* Não diminua o consumo de água, no frio o corpo também precisa se hidratar;

* No frio também dá muita preguiça de malhar, caminhar...pratique as atividades pelo menos 3x por semana, comer muito + preguiça = aumento de peso.

EVITE:

- Cuidado com o excesso de pães, coma somente 1 por dia;

- Evite fondue de queijo ou chocolate, é muito calórico e rico em gorduras;

- Doces, cuidado no excesso, coma com moderação;

- Refeições com molho branco, creme de leite, queijo, alimentos rico em gordura;

- Ficar beliscando o dia todo, no intervalo das refeições faça lanches proteícos para dar mais saciedade (polenguinho, iogurtes 0% gordura, vitaminas naturais, leite desnatado).


E assim vamos tentando equilibrar a alimentação, até o término desde frio que nem se chama inverno ainda!

Podíamos ser ursos e hibernar até a primavera! Ia acordar magrinha...kk

Espero que as dicas ajudem a todos!
Qualquer sugestão deixe seu recado!
Bjus